Miele di tiglio

Il Miele di Tiglio è un miele molto apprezzato per il suo gusto balsamico e le sue proprietà benefiche, e le nostre nonne lo sapevano molto bene. Da loro amato ed utilizzato tanto in cucina, ce ne hanno trasmesso la passione. Seguendo il loro consiglio, andrebbe inserito nella nostra alimentazione quotidiana (anche se con moderazione), perché ricco di vitamine, minerali, acidi organici e proteine utili (ricordiamoci, infatti, che il miele viene prodotto dalle api e contiene molteplici composti bioattivi che derivano proprio da queste).

Inoltre, il Miele di Tiglio grazie alla presenza di fruttosio e glucosio presente al suo interno, contribuisce ad alleviare disturbi non solo legati alla digestione lenta o al reflusso gastroesofageo, ma ha effetti benefici anche sui disturbi correlati all’ansia e allo stress. Le sue proprietà sono davvero tante: è un miele antibatterico, antinfiammatorio, antiossidante (perfetto, dunque, per contrastare i radicali liberi, cause principali dell’invecchiamento precoce della pelle), è antispasmodico, depurativo, funge da calmante per il nostro sistema nervoso e lenitivo per i disturbi d’insonnia.

Il miele di tiglio, perciò, è un alimento naturale protettivo consigliato per raggiungere un maggiore livello di benessere quotidiano e, proprio per questo motivo, se ne consiglia l’assunzione grezza di almeno due o tre cucchiaini al giorno. Attenzione a non consumare alimenti che siano stati sottoposti a lavorazioni industriali: quando scegliete il miele, rivolgetevi sempre al vostro apicoltore di fiducia ed assicuratevi che abbia mantenuto inalterate le caratteristiche benefiche del miele che desiderate acquistare.